Pop-corn salés au miel et au piment doux

Ingrédients

• Pour 1 grand saladier (4 personnes) :
• 60 g de grains de maïs à pop-corn
• 1 c. à soupe d'huile neutre
• 2 belles c. à soupe de miel du Rucher des Arcis
• 20 g de beurre
• 1 pincée de fleur de sel
• ½ c. à café de piment doux en poudre (ou de paprika fumé)

Préparation

1. Faites chauffer l'huile dans une grande casserole, ajoutez les grains de maïs et couvrez. Secouez de temps en temps jusqu'à ce que les grains aient éclaté, puis versez les pop-corn dans un grand saladier.

2. Dans une petite casserole, faites fondre à feu très doux le beurre avec le miel, la fleur de sel et le piment doux, jusqu'à obtenir un mélange bien liquide.

3. Versez ce sirop chaud sur les pop-corn et mélangez rapidement pour bien les enrober.

4. Laissez tiédir 2 min avant de servir : ils redeviennent croustillants.