Spritz condruzien au gin et au miel

Notre version du spritz, locale, florale et très rafraîchissante. Le sirop de miel remplace l'amer italien et apporte sa douceur au gin et aux bulles, le romarin sa note aromatique. Cocktail avec alcool.

Ingrédients

Pour 1 verre :
4 cl de gin (belge ou local si possible)
2 cl de sirop de miel (voir ci-dessous)
2 cl de jus de citron vert frais
Prosecco ou crémant, pour compléter
1 branche de romarin frais
Glaçons
Sirop de miel (pour plusieurs cocktails) :
50 g de miel du Rucher des Arcis
5 cl d'eau chaude

Préparation

Préparez le sirop de miel : mélangez le miel et l'eau chaude jusqu'à ce que le miel soit entièrement dissous, puis laissez refroidir.
Remplissez un grand verre à vin de glaçons. Versez-y le gin, 2 cl de sirop de miel et le jus de citron vert.
Remuez délicatement à la cuillère.
Complétez avec le prosecco ou le crémant.
Décorez d'une branche de romarin, légèrement froissée entre les mains pour libérer ses arômes.

Le sirop de miel se conserve une semaine au réfrigérateur, en bouteille fermée.
Version sans alcool : voir notre cocktail Honey Moon.
⚠️ Contient de l'alcool : réservé aux adultes, déconseillé aux femmes enceintes. À consommer avec modération.