Illustration générée par intelligence artificielle
Rouleaux croustillants à la feta, sauce au miel pimentée
Un apéritif croustillant et facile : la feta salée, le sésame grillé et une sauce au miel légèrement pimentée pour tremper les rouleaux.
Ingrédients
- Pour 12 petits rouleaux :
- 3 feuilles de pâte filo
- 30 g de beurre
- 200 g de feta
- 5 g de thym frais (1 belle branche)
- ½ c. à soupe de graines de sésame
- Sel, poivre
- Pour la sauce :
- 1 c. à soupe de miel
- ¼ c. à café de flocons de piment
- ½ c. à soupe de jus de citron
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C. Gardez la pâte filo sous un torchon légèrement humide. Faites fondre le beurre.
Posez une feuille de filo, badigeonnez-la de beurre, couvrez d'une deuxième feuille et beurrez à nouveau. Coupez en 4 carrés. Recommencez avec la feuille restante.
Émiettez la feta, ajoutez les feuilles de thym, salez légèrement et poivrez.
Déposez un peu de feta au bord de chaque carré, repliez les côtés vers l'intérieur et roulez bien serré.
Placez les rouleaux sur une plaque couverte de papier cuisson, badigeonnez du reste de beurre et parsemez de sésame. Enfournez 15 à 20 min jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Sauce : faites tiédir le miel dans un poêlon, ajoutez le piment et le jus de citron, mélangez.
Servez les rouleaux chauds avec la sauce.
Miel déconseillé avant 1 an.