Notre pollen de fleurs
Récolté sur nos ruches situées dans le Condroz liégeois, notre pollen est un produit naturel qui témoigne de la richesse et de la diversité florale de notre région.
Lors de leurs visites aux fleurs, les abeilles récoltent le pollen et le regroupent en petites pelotes qu’elles transportent jusqu’à la ruche. Ces pelotes, dont les couleurs varient du jaune clair à l’orange foncé selon les fleurs butinées, constituent une ressource indispensable à l’alimentation de la colonie.
Comme pour notre miel, chaque récolte est unique. Les espèces florales disponibles évoluent au fil des saisons, offrant un pollen aux caractéristiques, aux saveurs et aux couleurs différentes tout au long de l’année.
Une récolte réalisée avec soin
Le pollen est récolté grâce à des trappes placées temporairement à l’entrée des ruches. Ce système permet de prélever une petite partie du pollen transporté par les abeilles tout en garantissant que la colonie conserve les ressources nécessaires à son développement.
Après la récolte, le pollen est soigneusement trié afin d’éliminer les éventuelles impuretés.
Deux modes de conservation
Pollen frais congelé. Une partie de notre récolte est rapidement congelée afin de préserver au maximum sa fraîcheur et ses qualités naturelles. Cette méthode permet de conserver le pollen dans un état très proche de celui dans lequel il a été récolté à la ruche.
Pollen déshydraté. Nous proposons également du pollen séché. Grâce à une déshydratation douce et contrôlée, l’humidité est retirée du pollen afin d’assurer une conservation optimale. Cette méthode permet de profiter facilement du pollen tout au long de l’année tout en préservant ses qualités essentielles.
Un produit brut et local
Notre pollen est proposé sans ajout ni transformation superflue. Il reflète fidèlement les fleurs butinées par nos abeilles et la richesse de notre terroir.
À déguster nature, mélangé à un yaourt, des céréales ou un smoothie, il apporte une touche authentique issue directement du travail des abeilles.
Un produit local, récolté avec passion au cœur du Condroz liégeois, qui met en valeur toute la diversité florale de notre région.
Chaque grain de pollen renferme un peu des fleurs que nos abeilles ont visitées.